Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Alimentation - Supérette
Morlaix, 29, Finistère, Bretagne
RECHERCHE UN-E CUISINIER/TRAITEUR
Vos Missions
- Concevoir et développer une gamme de produits traiteurs végétaux et bio (plats préparés, snacks, desserts, etc.), en accord avec les tendances du marché et les attentes des consommateurs.
- Innover dans les recettes : alternatives végétales, textures, saveurs, et techniques de conservation (sans additifs, zéro déchet, etc.).
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle des produits tout en respectant le cahier des charges bio à 100%
Votre Profil
- Expérience en cuisine végétale/végétarienne, idéalement en traiteur, restauration collective ou agroalimentaire.
- Connaissance approfondie des produits bio, des alternatives végétales (tofu, tempeh, légumineuses, etc.) et des techniques de conservation naturelle (option ++).
- Créativité et sens de l'innovation pour proposer des recettes originales, gourmandes et adaptées à la vente en traiteur 100% Bio .
- Rigueur et capacité à travailler en équipe.
- Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative équivalente.
Conditions de l'emploi :
- CDI Contrat à 35h00 - poste à pourvoir Rapidement
- Poste stimulant au cœur d'un projet ambitieux de développement[...]
